Retrouvez la santé avec les graines germées

graines germées

La consommation de graines germées devient de plus en plus tendance dans le sens où elle est une véritable démarche pour retrouver ou maintenir sa santé. Aujourd’hui, ce ne sont pas que les vegans et végétariens qui consomment des graines germées mais un nombre croissant de personnes qui prennent conscience de l’importance de l’alimentation pour leur santé se mettent également à cette pratique. Mais quels sont justement les bienfaits des graines germées ?

Des aliments « vivants »

On le sait : les aliments « dits vivants » sont bien meilleurs pour la santé que les aliments « morts ». Les aliments vivants sont toutes les plantes, fruits, légumes… que l’on consomme directement sans modification (cuisson…). S’ils sont si bons pour la santé c’est parce qu’ils possèdent en eux une énergie que l’on ne peut retrouver ailleurs, par exemple dans du pain ou des pâtes – aliments qui ont été transformés et qui ne contiennent plus que très peu de nutriments. Les graines germées font elles aussi partie de ces aliments vivants et contiennent donc une très grande quantité de minéraux, vitamines… dont notre corps à crûment besoin.

Des aliments bourrés de vitamines

Les graines germées contiennent donc une quantité de nutriments, dont des vitamines, dans des quantités exceptionnelles. En effet, il faut bien comprendre que durant la germination, les graines disposent d’une quantité de vitamines qui peut être jusqu’à 600 fois plus importante qu’avant ou après la germination. Elles ont en effet besoin de tous ces nutriments pour pouvoir assurer leur croissance et devenir des pousses. C’est donc le moment idéale de les consommer pour profiter de leur qualité nutritive exceptionnelle.

Se mettre à la germination

C’est donc pour ces fabuleuses raisons que de plus en plus d’individus se mettent à faire germer leurs graines, afin de pouvoir en consommer des fraîches de manière régulière, voire quotidienne. Si vous souhaitez vous y mettre vous aussi, sachez que cette pratique est simple comme bonjour ! Il vous faudra simplement faire l’achat d’un germoir, automatique de préférence si vous souhaitez vous y mettre quotidiennement (voir ici), puis d’acheter des graines à germer. Ensuite, il faudra suivre les étapes indiquées généralement dans le mode d’emploi de votre germoir et d’attendre que vos graines germent. Pour cela, il suffit souvent de disposer les graines dans le germoir en procédant à un premier trempage, puis de les arroser régulièrement avant la germination qui a lieu au bout de deux à trois jours. Notez qu’avec un germoir automatique, vous n’aurez pas à vous soucier de ces étapes de trempage et d’arrosage car le germoir s’en chargera automatiquement. Par la suite, vous pourrez les consommer en salade, dans vos plats ou même dans des jus de légumes !

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