紅酒:朋友還是敵人?

權威且科學的觀點認為這是:紅酒對健康有益。為什麼這個供詞如此內gui?因為葡萄酒是一個真正的悖論,不僅在其消費的影響上,而且在製造時就已經存在。

如我們所見,在紅酒的所有有益成分中,都有一個入侵者:酒精。但正是由於葡萄酒具有酒精性,它才具有其所有優點!在此期間 發酵然後成熟和釀造 ,糖會突變為乙醇分子,而皮膚和種子則產生多酚分子,包括著名的白藜蘆醇。讓我們回想一下,過去的紅酒是多酚含量最高的紅酒, 有機種植的葡萄酒 (平均白藜蘆醇是傳統葡萄酒的兩倍)。

對於說服的抗酒精藥,要知道在其他食品中也發現了多酚。
您每天可以選擇以下兩杯紅酒:100克黑巧克力,200克草莓,約十五杯咖啡,幾升綠茶或……十升葡萄汁!

但是回酒。酒精含量低,它首先是一種食物,因此就餐時食用,會釋放所有益處。

這是葡萄酒的另一個悖論。它的消費與慶祝和享樂聯繫在一起,從而提高了其社會心理素質:預防抑鬱症和與焦慮有關的其他疾病,加強家庭和集體團結。

那麼,敵還是友?

科學界意見分歧,眾所周知,成功地合成膠囊中的白藜蘆醇決不會使其像藥物一樣強大,也很難像與朋友喝一杯紅酒一樣容易管理。

目前的辯論即將開始:推薦/授權幾杯紅酒?待續……今天,我們正在(每天用鑷子)談論一到三個10厘升的眼鏡。桌上沒有東西滾!

美國人現在允許葡萄酒標籤提及健康益處。中國和日本,不管是作為生產國還是很少或不關心的國家,都在遵循這一趨勢。

在法國,兩千年來,喝酒一直是一種文化行為,並加強了社會聯繫:我們的基因擁有土地。認識到紅酒的好處不可能自發產生酗酒者。

因此,讓我們記住,按照巴斯德的說法,“葡萄酒是最健康,最衛生的飲料”,而在布里拉特-薩瓦林地區,“暴食是過量的敵人”,無論出於何種原因都要食用非常法國的產品和好處多多:紅酒。更妙的是,我們來自普羅旺斯的優質紅酒!

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