ワインとヴィンテージ:2015年の予定は?

2015年は良いヴィンテージになると思いますか?今シーズンの激動と経済変動にもかかわらず、私たちはまだ期待することができます。専門家がこの問題について発言します...

多くの農産物が干ばつの犠牲になっていることが統計で証明されている場合、ブドウの木のアキレスのかかとは過剰な水です。したがって、最も乾燥した夏の1つの後、2015年のブドウの収穫が素晴らしいヴィンテージを示唆していることは間違いありません。これは、特に隣人を喜ばせるでしょう。 labouteillerie.com。しかし、これらの予測は低下を帯びており、ワインの品質にあまり影響を与えないはずです。専門家は、生産量が4650万ヘクトリットルに達し、昨年に比べて1%減少すると予測しています。

フランスは1のタイトルを取り戻しますer 世界のプロデューサー

これは最初の朗報です。なぜなら、過度に理想的な雨と気温に支配された2年後、フランスはついにワイン生産の世界的リーダーとしての地位を取り戻しているからです。ただし、これらの数値は気象条件の影響を受ける可能性があるため、これは月桂樹の上で眠りにつく必要があるという意味ではありません。専門家は、最近の雨が時間の経過とともに生産の可能性を高める可能性があるとさえ主張しています。

省と業界の関係者による見積もりについては、4600万ヘクトリットルに近づいています。もちろん、これはすべて、夏の熱波に関連する問題や、ブドウの熟成を遅らせる温度とは無関係です。したがって、2015年は良いヴィンテージになるでしょう。したがって、このセクターのすべてのプレーヤーは、制作に非常に満足することができます。

ブルゴーニュとボージョレは従わない

多くの地域がそれを回避することができたため、発表された良い数字に貢献しましたが、BeaujolaisとBurgundyは同じことを言うことはできません。これらの領域ではカーネルが非常に小さいため、生産量は昨年から11%減少します。より正確には、Beaujolaisだけで-25%の低下を記録しました!また、シャンパン地域では、CharentesとAlsaceでそれぞれ-6%と-2%の11%の減少が見込まれます。

一般的に、夏の暑さはほとんどのブドウ園で収穫の開始を加速させたと言えます。 2014年はかなり通常のスケジュールに戻ることができましたが、2015年はすべての驚きを明らかにし終えていません。すべてにもかかわらず、ボリュームが前の年より重要でなくても、品質はそこにあると期待しています。要するに、専門家によると、成熟度は最適であり、私たちはすでに有望なフレーバーとビニフィケーションを期待することができます。

結論として、2015年はワインの面で簡単な年ではなかったことを覚えておく必要があります。今シーズンは多くの混乱が見られ、必然的に生産に影響を与えるでしょう。しかし、スペシャリストは非常に楽観的で、ワイン愛好家を喜ばせるヴィンテージを約束します。それを実現するために、約束がグラスに取り入れられます!