Cómo mantener tu barbacoa para no tener que cambiarla

mantenimiento de barbacoa

La limpieza y el mantenimiento son inseparables del éxito en la cocción de la barbacoa, independientemente del método de calentamiento y la disposición del equipo utilizado. Con un poco de esfuerzo de mantenimiento y una limpieza bastante regular, su barbacoa puede mantenerse en excelente forma fácilmente. De hecho, el mantenimiento de su barbacoa se puede realizar utilizando sencillas herramientas cotidianas y las gamas más habituales de productos para el hogar.

Limpieza interior de la barbacoa

Para empezar, echa un vistazo a los domadores de llamas que cubren directamente los quemadores.Cepille los escombros con un cepillo de alambre.Elimine completamente los restos de aceite de los tamices después de la limpieza.Al retirar los domadores, compruebe que los quemadores no estén obstruidos.Frótelos con un cepillo de alambre seco, prestando especial atención a la zona de encendido.Este es el dispositivo de expulsión del gas.Los quemadores infrarrojos y de asador son más delicados y requieren una limpieza cuidadosa, especialmente si son modelos de cerámica.Encienda los quemadores durante 10 minutos para eliminar el exceso de grasa y restos de comida.Cuando el quemador esté apagado, use pinzas para eliminar los restos de comida.

Cepillar regularmente las parrillas de cocción con un cepillo de alambre seco o una piedra de malla de alambre evita la acumulación de alimentos y bacterias. Asegúrese de que el cepillo o la piedra sea adecuado para las rejillas. En un modelo de gas, los quemadores deben apagarse antes de limpiar. Una vez limpias, rocía las rejillas con aceite de cocina. Por un Parilla carbón vegetal, la limpieza debe realizarse mientras la parrilla aún esté caliente. Utilice un cepillo apto para lavado a vapor. Se puede lograr el mismo efecto rociando agua sobre el cepillo. Para una parrilla de alambre de cromo o hierro fundido, la formación de óxido se puede prevenir aplicando una capa de aceite vegetal. No se necesita recubrimiento para las barras de acero recubiertas o fundidas en porcelana. (fuente: ¿Cómo limpiar tu barbacoa de piedra?)

Reinicio y mantenimiento externo

Antes de encender una parrilla de gas, asegúrese de revisar la línea de combustible en busca de grietas.Cepille las conexiones con agua jabonosa para comprobar si hay burbujas de aire.Si es así, esto significa que las conexiones no están apretadas o necesitan ser reemplazadas.Después de limpiar los tubos, verifique los niveles de propano en el medidor del tanque.Asegúrese de que el sistema de encendido no tenga chispas.Una mezcla de jabón para platos y agua debería ser suficiente para limpiar las tapas de acero recubiertas de porcelana.Use un paño de microfibra o una toalla de papel para enjuagar.Para una tapa de acero inoxidable, use agua caliente con jabón, frijoles de acero inoxidable y una esponja.Enjuague la superficie con un paño o trapo limpio.Utilice papel de lija o un raspador para eliminar la corrosión de la pintura.Lave bien la superficie con agua y jabón.