How to maintain your barbecue to avoid having to change it

barbecue maintenance

Cleaning and maintenance are inseparable from successful barbecue cooking, regardless of the heating method and the arrangements of the equipment used. With some maintenance effort and fairly regular cleaning, your barbecue can easily stay in great shape. In fact, the maintenance of your barbecue can be done using simple everyday tools and the most common ranges of household products.

Interior cleaning of the barbecue

Pour commencer, vérifiez les dompteurs de flammes qui couvrent directement les brûleurs. Brossez les débris avec une brosse métallique. Effacez bien les traces d’huiles sur les tamiseurs après le nettoyage. En retirant les dompteurs, vérifiez que les brûleurs ne soient pas bouchés. Frottez-les avec une brosse métallique sèche en insistant bien sur la zone d’allumage. Il s’agit du dispositif d’expulsion pour le gaz. Les brûleurs à infrarouge et à rôtissoire sont plus délicats et requièrent un nettoyage minutieux, surtout s’il s’agit de modèles en céramique. Allumez les brûleurs pendant 10 minutes pour supprimer l’excès de graisse et les débris alimentaires. Lorsque le brûleur est éteint, utilisez des pinces pour enlever les débris de nourriture.

Regularly brushing the cooking grates with a dry wire brush or wire mesh stone prevents the build-up of food and bacteria. Make sure the brush or stone is suitable for the grids. On a gas model, the burners must be turned off before cleaning. Once cleaned, spray the grates with cooking oil. For a Barbecue charcoal, cleaning should be done while the grill is still hot. Use a brush suitable for steam washing. The same effect can be achieved by sprinkling water on the brush. For a chrome wire or cast iron grill, rust formation can be prevented by applying a coat of vegetable oil. No coating is necessary for steel bars coated or melted into porcelain. (source: How to clean your stone barbecue?)

Restart and external maintenance

Avant de démarrer un gril à gaz, il faut vérifier qu’il n’y a aucune fissure sur la ligne de carburant. Brossez les connexions avec de l’eau savonneuse pour détecter des bulles d’air. Le cas échéant, cela signifie que les connexions ne sont pas bien serrées ou qu’il faut les remplacer. Après avoir nettoyé les tubes, vérifiez les niveaux de propane sur la jauge du réservoir. Veillez à ce que le système d’allumage ne présente aucune étincelle. Un mélange de liquide à vaisselle et d’eau devrait suffire pour nettoyer les couvercles en acier recouvert de porcelaine. Utilisez un chiffon en microfibres ou une serviette en papier pour le rinçage. Pour un couvercle en inox, utilisez de l’eau chaude savonneuse, des grains en inox et une éponge. Rincez la surface avec un linge ou un chiffon propre. Utilisez du papier de verre ou un grattoir pour enlever la corrosion sur la peinture. Lavez soigneusement la surface avec du savon et de l’eau.

More from Perspectives Magazine

The multi-task hand-held vacuum cleaner

A standard vacuum cleaner is often large enough and too heavy to be ...
Read More